Krokiety ziemniaczane z pieczarkami

Przepisy na zraz ziemniaczany z grzybami

Myśląc o tym, co jeszcze można zrobić ze znajomych ziemniaków, należy zwrócić uwagę na zrazy, które można przygotować z różnymi nadzieniami. Bardzo popularne są przepisy z grzybami. Takie danie okazuje się nie tylko smaczne, ale i satysfakcjonujące. Istnieje kilka różnych przepisów na zrobienie kulinarnego arcydzieła.

Treść artykułu

Jak ugotować zrazy ziemniaczane z grzybami?

Wiele krajów uważa to danie za narodowe. Tak więc Polska, Włochy, Białoruś i Ukraina zdobywają mistrzostwo. Ten przepis pozwala zaprezentować ziemniaki w nowy sposób i może być podawany nie tylko bliskim, ale także gościom.

Do gotowania należy przygotować następujące produkty : 900 g ziemniaków, jajko, cebula, 225 g pieczarek, kilka liści laurowych, olej, 110 g wody, 155 g mąki, 310 g śmietana i przyprawy.

Przepisy na zraz ziemniaczany z grzybami
  • Warzywa korzeniowe umyj, obierz i pokrój na średniej wielkości kawałki. Zalej je wodą i gotuj na dużym ogniu. Gdy płyn się zagotuje, włóż laur do rondla i zmniejsz ogień do średniego. Proces gotowania zajmie około 25 minut. Za 5 min. dodaj sól do końca;
  • Zajmij się grzybami, które opłucz pod bieżącą wodą i pokrój na małe kawałki. Posiekaj również obraną cebulę;
  • Posiekaj olej na patelni i smaż na nim cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie wyślij tam pieczarki i ciągle mieszaj, aby nic się nie paliło. Gotuj przez 3 minuty;
  • Następnie wlej tam 100 g wody i gotuj na wolnym ogniu, aż cały płyn się zagotuje. Przenieś zawartość patelni do blendera i posiekaj na drobno. Powstałe nadzienie, posolić i ponownie zamieszać;
  • Zrób tłuczone ziemniaki z gotowanych ziemniaków, a następnie dodaj do nich jajko i czarny pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby jajko było równomiernie rozłożone. Następnie wyślij tam mąkę i wymieszaj na jednorodną konsystencję. Rezultatem jest ciasto ziemniaczane, które dobrze zachowa swój kształt;
  • Wlej mąkę na stół. Weź 2 łyżki. łyżki tłuczonych ziemniaków, uformuj kulkę i ułóż ciasto na stole. Włożyć mięso mielone, zrobić mały podłużny kotlet i obtoczyć w mące z obu stron;
  • Na rozgrzanym oleju smażyć z obu stron do okołotworzenie się skorupy. Ogólnie rzecz biorąc, każda strona zajmuje 2 minuty. Podawaj ze śmietaną i ziołami.

zrazy z kurczaka z grzybami

Mięso z kurczaka dobrze komponuje się z grzybami, dlatego to danie jest popularne. Można go przygotować nie tylko jako samodzielne danie, ale również podawać z różnymi dodatkami, na przykład duszonymi warzywami. Proces gotowania zajmie 1,5 godziny.

Do tego przepisu przygotuj następujące składniki : 760 g filetów, 270 g grzybów, 110 g cebuli, 60 ml oleju, 2 jajka, 1,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu i 6 łyżek. łyżki bułki tartej.

Przepisy na zraz ziemniaczany z grzybami
  • Umyj obraną cebulę i smaż na gorącym oleju, aż będzie przezroczysta. Dodaj pokrojone w drobną kostkę pieczarki i gotuj przez 10 minut. na średnim ogniu. Aby uzyskać grubsze nadzienie, dodaj 2 łyżeczki mąki;
  • Aby przygotować mięso mielone, pokrój pierś na średnie kawałki, a następnie posiekaj za pomocą blendera. Do mięsa dodać jajko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie;
  • Całkowita ilość mięsa mielonego wystarcza na 6 sztuk. Zrób tortille i umieść nadzienie na środku. Uformuj placek i lekko go spłaszcz. Ubij jajko oddzielnie. Zanurz każdy kawałek najpierw w jajku, a następnie w krakersach;
  • Smażyć wszystko na oleju do uzyskania chrupkości na dużym ogniu. Następnie przenieś zrazy na blachę do pieczenia i ustaw na 20 minut. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Zrazy ziemniaczane z grzybami i mięsem

Ten przepis urozmaici menu, rezygnując ze zwykłych kotletów. Najlepiej używać chudego mięsa, takiego jak wołowina. Do nadzienia możesz użyć różnych rodzajów grzybów, co pozwoli uzyskać różne smaki.

Do mięsa mielonego z grzybami należy przygotować następujące składniki : 220 g wieprzowiny i 380 g wołowiny, kilka jajek i kromki białego chleba, które należy namoczyć w ciepłym mleku oraz potrzebujesz bułki tartej, soli i pieprzu. Przygotuj do nadzienia: cebulę, marchewkę, 250 g pieczarek i masło.

Przepisy na zraz ziemniaczany z grzybami
  • Warto zacząć od nadzienia, dla którego cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, a następnie podsmażyć na oleju do uzyskania przezroczystości. Wyślij tam tłuczone marchewki. Następnie nadszedł czas, aby dodać drobno posiekane pieczarki. Gotuj przez 10 minut. aż cała ciecz wyparuje;
  • W przypadku mięsa mielonego zmiel 2 rodzaje mięsa, a następnie włóż do niego jajka i namoczony chleb. Nie zapomnij dodać soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj;
  • Zrób ciasta z mięsa mielonego, dodaj trochę farszu i zrazy. Zanurz je w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażyć na średnim ogniu, na oleju do miękkości. Podawaj na ciepło.

Zrazy ziemniaczane z grzybami w powolnej kuchence

To danie można przygotować ze świeżych tłuczonych ziemniaków lub z resztek dań po obiedzie lubrazdnik. Dzięki multicookerowi proces gotowania jest uproszczony.

Do tego przepisu zraz z grzybami należy przygotować następujące składniki : 6 ziemniaków, 4 jajka, 0,5 kg grzybów, kilka cebul, 2 łyżki. łyżki mąki, oleju, soli i pieprzu.

Przepisy na zraz ziemniaczany z grzybami
  • Warzywa korzeniowe umyj, obierz i gotuj do miękkości. Następnie zrób puree;
  • Cebulę obrać, posiekać i usmażyć na oleju. Odłóż kilka łyżeczek na bok i dodaj pokrojone w kostkę grzyby. Następnie dopraw solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. dopóki ciecz nie wyparuje;
  • Pozostaje tylko dodać do puree odstawioną cebulę, jajka i mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie;
  • Oddziel trochę masy, ułóż tortille i ułóż nadzienie na środku. Ściśnij krawędzie, zrób kotlety i spłaszcz. Zanurz je w jajku i smaż z każdej strony na złoty kolor w multicookerze w Piec przez 15 minut. Następnie włóż wszystkie zrazy do multicookera i pozostaw je na pół godziny w trybie Rozgrzewka .

Chude ziemniaki zrazy z grzybami

To danie jest odpowiednie dla tych, którzy podążają za własną sylwetką, możesz je również włączyć do menu podczas postu. Soczyste nadzienie sprawia, że ​​ziemniaki są bardzo smaczne.

Do tego dania przygotuj następujące produkty : 6 ziemniaków, kilka cebul, 1 łyżeczka skrobi, 55 g pietruszki, 7 łyżek. łyżki duszonej kapusty, piór cebuli i oliwy.

Przepisy na zraz ziemniaczany z grzybami
  • Obrać i opłukać ziemniaki pod bieżącą wodą. Pokrój na kawałki i gotuj do miękkości, a następnie wstaw do lodówki;
  • Pokrój obraną cebulę i smaż na oleju do uzyskania przezroczystości. Połącz z kapustą, posiekaną cebulą i natką pietruszki. Odłóż wszystko na kilka minut;
  • Zrób tłuczone ziemniaki i włóż tam skrobię. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Aby oślepić zrazy, weź tłuczone ziemniaki, zrób ciasto i włóż nadzienie. Zrazy zwinąć i smażyć na oleju na złoty kolor.

Zrazy ziemniaczane z pieczarkami i serem

Dzięki serowi danie nabiera kremowego smaku, staje się bardziej sycące i smaczne. Te obrazy mogą być wyświetlane na wakacjach.

Do tego przepisu musisz przygotować następujące składniki : 900 g ziemniaków, 110 g grzybów leśnych i garść suszonych grzybów, 55 g sera, 2 łyżki. łyżki masła, jajka, cebuli, pietruszki, bułki tartej, soli i pieprzu.

Przepisy na zraz ziemniaczany z grzybami
  • Przygotuj tłuczone ziemniaki jak w poprzednich przepisach;
  • Wlej suszone grzyby przez 10 minut. wrzącą wodę, a następnie pokrój je na kawałki. Posiekaj również świeże grzyby. Cebulę obrać i pokroić w kostkę;
  • Cebulę podsmażyć na oleju do uzyskania przezroczystości, dodać do niej dwa rodzaje grzybów i smażyć 15 minut. Nie zapomnij dodać soli i pieprzu;
  • Umieść jajko w pureeoch, posiekane zioła i masło. Wszystko dobrze wymieszaj i fajnie;
  • Uformuj tortille, włóż nadzienie i kawałek sera. Zrobić kotlet, spłaszczyć z obu stron i smażyć na złoty kolor.

Wszystkie sugerowane przepisy są proste i wymagają dość przystępnych składników. Każdego dnia zachwycaj swoją rodzinę pysznym jedzeniem.

Krokiety ziemniaczane chrupiące z pieczarkami jak zrobić

Poprzedni post Przyczyny bólu pięt rano
Następny post Fluomezin w czasie ciąży - czy mogę używać