Kurczak pieczony w całości, Jak upiec kurczaka? KitchenBook Sprawdzony.Przepis.TV

Przepisy na gotowanie całego kurczaka w piekarniku, kuchence mikrofalowej i multicookerze

Kupowanie całego kurczaka jest dużo bardziej opłacalne niż kupowanie oddzielnych części ptaka. To prawda, że ​​nie wszystkie gospodynie domowe znają przepisy na gotowanie mięsa. Możesz zrobić pysznego kurczaka w piekarniku, multicookerze, a nawet w kuchence mikrofalowej. Najważniejsze jest, aby włożyć trochę wysiłku, a wszystko się ułoży.

Treść artykułu

Co ugotować z całego kurczaka w piekarniku: przepisy

Jeśli masz w domu tuszę kurczaka, to przygotowanie pysznego obiadu nie będzie trudne. Przyjrzyjmy się kilku przepisom na gotowanie w piekarniku.

Aby stworzyć swoje pierwsze kulinarne arcydzieło, będziesz potrzebować:

  • Kurczak potrzebuje całej tuszy, ale niezbyt dużej, optymalna waga to 1 kg;
  • Ząbki czosnku - 4 szt.;
  • Mielona papryka i sól po 2 łyżeczki;
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • Suszona bazylia - 1 łyżeczka;
  • Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.

Aby przygotować danie, wykonaj następujące czynności:

Przepisy na gotowanie całego kurczaka w piekarniku, kuchence mikrofalowej i multicookerze
  • Jeśli masz całą tuszę kurczaka, usuń z niej wnętrzności. Opłucz mięso i usuń nadmiar wilgoci. Możesz go osuszyć ręcznikami papierowymi;
  • Odłóż kurczaka i marynatę. Aby to zrobić, obierz czosnek i przepuść go przez prasę. Połącz przygotowane warzywo z resztą przypraw i oliwą. Wymieszaj marynatę;
  • Weź kurczaka i dokładnie natrzyj go marynatą. Smaruj wewnątrz i na zewnątrz, nie oszczędzaj sosu. Odstaw mięso na co najmniej godzinę. Im dłużej trwa marynowanie, tym smaczniejsze będzie;
  • Doprawić naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Położyć tuszę na talerzu i wysłać do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1-1,5 godziny. Czas gotowania zależy bezpośrednio od wielkości kurczaka.

Gotowy drób można podawać z dowolnym dodatkiem. Doskonałe będzie połączenie mięsa z puree ziemniaczanym lub ryżem. Świetna jest też sałatka jarzynowa i domowe pikle.

Świetny przepis na kurczaka w piekarniku: można go upiec w torbie lub rękawie. Istnieje wiele opcji gotowania. Spójrzmy na jeden z prostych przepisów.

Do dania w piekarniku potrzebujesz:

  • Kurczak potrzebuje 1 kg tuszy;
  • Olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • Śmietana (można użyć majonezu) - 3 łyżki. l.;
  • Sól, pieprz, przyprawy do wyboru.

Aby gotować w piekarniku:

Przepisy na gotowanie całego kurczaka w piekarniku, kuchence mikrofalowej i multicookerze
  • Dokładnie wypłucz tuszęku i, jeśli to konieczne, gut;
  • Wymieszaj śmietanę, olej roślinny i ulubione przyprawy na głębokim talerzu. Wszystko dokładnie wymieszaj;
  • Całą powierzchnię kurczaka natrzeć gotową marynatą;
  • Przetworzona tusza jest wysyłana do rękawa, dokonuje się na niej kilku nakłuć, aby nie doszło do eksplozji ;
  • Rękaw miesza się w naczyniu do pieczenia, całość przesyła się do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1 godzinę;
  • Jeśli chcesz, aby na kurczaku utworzyła się piękna skórka, oderwij górną część rękawa na kwadrans, zanim będzie gotowy. Spowoduje to brązowienie skóry.

Mięso można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. I tak będzie pyszne.

I jeszcze jeden przepis na pieczenie kurczaka w piekarniku to pieczenie w folii.

Aby przygotować danie na wynos:

  • Tusza drobiowa o masie nieprzekraczającej 2 kg;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 4 duże łyżki śmietany;
  • Przyprawy: sól, papryka, czerwona papryka, curry i nie tylko.

Jeśli masz wszystkie składniki, możesz zacząć tworzyć:

  • Przełóż 2 ząbki czosnku przez praskę i połącz z odpowiednią ilością pieprzu i soli;
  • Powstałą masę należy wcierać wewnątrz ptaka. Następnie posiekaj pozostałe 2 ząbki czosnku i nadziewaj kurczaka;
  • Śmietana łączy się z ulubionymi przyprawami i solą, wszystko się wymieszać. Powstała mieszanka jest aromatyzowana tuszą;
  • Kurczak zawija się w folię i umieszcza w naczyniu do pieczenia. Naczynie jest wysyłane do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1 godzinę lub dłużej. Zależy od wielkości ptaka. Osoby szukające chrupiącego kurczaka powinny rozwinąć folię na kwadrans przed gotowaniem.

Mięso w piekarniku według tego przepisu jest aromatyczne i smaczne.

Gotowanie kurczaka w multicookerze

Teraz wiesz, jak gotować mięso w piekarniku. Jeśli masz w domu taki cud technologii, jak multicooker, możesz w nim bez problemu zrobić równie smaczne danie. Możesz znaleźć różne przepisy na kulinarne arcydzieło. Rozważymy najprostsze i najbardziej sprawdzone przez ponad tuzin gospodyń domowych.

Do gotowania potrzebujesz:

  • Kurczak (do wyboru niezbyt duży) - 1 szt.;
  • 1 duża cytryna;
  • 8 ząbków czosnku;
  • Oliwa z oliwek - 2 duże łyżki;
  • Przyprawy do wyboru.

Etapy gotowania mięsa są następujące:

Przepisy na gotowanie całego kurczaka w piekarniku, kuchence mikrofalowej i multicookerze
  • Wyciśnij sok z cytryny do miski i połącz z masłem;
  • Posmaruj kurczaka mieszanką i pozostaw do marynowania w chłodnym miejscu na co najmniej 1 godzinę;
  • W osobnym pojemniku połącz swoje ulubione przyprawy z 4 mielonymi ząbkami czosnku i skórką z cytryny startą na drobnej szatkownicy. Rozłóż gotową kompozycję wewnątrz i na zewnątrz kurczaka;
  • Pokrój resztki czosnku na cienkie plasterki ipo wykonaniu cięć na tuszy, wypchaj mięso;
  • Zawiąż udka kurczaka nitką;
  • Umieść tuszę w misce multicooker stopami do góry;
  • Zamknij pokrywę urządzenia i ustaw tryb Pieczenie na 1 godzinę;
  • Po sygnale otwórz pokrywę multicookera i odwróć kurczaka. Ustaw tryb Pieczenie na 30 minut i czekaj;
  • Gdy multicooker wyemituje sygnał dźwiękowy, należy sprawdzić gotowość mięsa. Aby to zrobić, szturchnij tuszę widelcem. Jeśli klarowny sok zacznie się wyróżniać, to koniec. Jeśli kolor płynu ma czerwonawy odcień, ptak nadal powinien się pocić.

Gotowy kurczak można podawać w całości lub podzielony na porcje.

Przepisy na multicooker różnią się w zależności od książki kucharskiej, ale drób jest zawsze soczysty i smaczny.

Przepisy na kurczaka w kuchence mikrofalowej

W kuchence mikrofalowej można gotować pyszne mięso drobiowe, najważniejsze jest to, aby piekarnik miał odpowiedni rozmiar. W małym przypadku z trudem zmieścisz całą tuszę.

Przepis na gotowanie kurczaka w kuchence mikrofalowej może być inny. Niektóre gospodynie domowe pieczą całe ptaki, inne wolą używać oddzielnych części kurczaka. Rozważymy wykorzystanie całej tuszy.

Aby stworzyć danie, weź:

  • Mały kurczak - 1 szt.;
  • Majonez - 100 g;
  • Musztarda - 100 g;
  • Ulubione przyprawy: sól, pieprz, peruka, curry itp.

Jeśli wymienione produkty są dostępne, możesz rozpocząć gotowanie.

Sekwencja działań jest następująca:

Przepisy na gotowanie całego kurczaka w piekarniku, kuchence mikrofalowej i multicookerze
  • Dokładnie wypłucz mięso wewnątrz i na zewnątrz, wysusz;
  • Połącz majonez, musztardę i przyprawy w osobnej misce. Spróbuj powstałej marynaty. Jeśli jest zbyt ostry lub słony, doprowadź go do pożądanego smaku, dodając wodę lub majonez;
  • Przypraw kurczaka na wierzch i wewnątrz przygotowanym sosem;
  • Jeśli masz w domu szklaną kuchenkę mikrofalową, użyj jej do pieczenia kurczaka. Formę należy wcześniej doprawić olejem roślinnym. Jeśli nie ma takiego naczynia, możesz ugotować mięso w torbie do pieczenia. Pamiętaj, aby dziurkować go, aby nie wybuchł;
  • Ptak będzie się przygotowywał przez 20-30 minut przy maksymalnej mocy. Czas może się różnić w zależności od rozmiaru tuszy.

Kuchenka mikrofalowa to doskonałe urządzenie do przygotowywania mięsa. Kurczak w nim okazuje się soczysty i aromatyczny. A jeśli trochę poeksperymentujesz z przyprawami, możesz zachwycić swoją rodzinę nowymi i nowymi smakami, tworząc oryginalne przepisy.

Przepisy na przygotowanie pysznego dania mięsnego mogą być zróżnicowane. Musisz tylko opanować jedną z opcji gotowania, a dopiero potem eksperymentować, tworząc idealny przepis. Nie bój się ksdodaj coś nowego, powodzenia!

Halogen Oven - Telezakupy Mango

Poprzedni post Nowoczesne technologie ochrony oczu: okulary fotochromowe
Następny post Odmładzająca maska ​​musli